Қызықты

Сіздің тағам өнімдеріңізде нәсілшіл тамырлар бар ма?

Сіздің тағам өнімдеріңізде нәсілшіл тамырлар бар ма?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нәсілдік азшылықтардың бейнелері ғасырдан астам уақыт бойы тамақ ішуге пайдаланылған. Банандар, күріш және құймақ - бұрын-соңды түрлі-түсті адамдар бейнеленген сатылған азық-түліктің бір бөлігі. Мұндай заттар ұзақ уақыт бойы нәсілдік стереотиптерді насихаттағаны үшін сынға ұшырағандықтан, нәсіл мен азық-түлік сатылымы арасындағы байланыс әлі күнге дейін маңызды тақырып болып қала береді. Президент Обама атақты болып, Обама Вафлес пен Обама Фрид Чикен дебют жасағаннан кейін көп ұзамай қарама-қайшылықтар орын алды. Сыншылардың айтуынша, тағы бір рет африкалық американдықтар тамаққа итермелеген. Ас үйіңіздің айналасын қараңыз. Сіздің шкафтарыңыздағы заттардың біреуі нәсілдік стереотиптерді насихаттай ма? Төмендегі элементтердің тізімі нәсілшіл тамақ өнімі деген не екенін өзгертуі мүмкін.

Фрито Бандито

Дора зерттеушісінің дәуірінде латынша мультфильмнің кейіпкері қамқор, авантюралық және қызығушылықсыз суреттелмеген уақытты елестету қиын. 1967 жылы Фрито-Лай Фрито Бандитоны шығарған кезде, дәл солай болды. Frito-Lay жүгері чиптеріне арналған Bandito, мультфильмдік тұмардың құрамында алтын тіс, тапанша және чиптерді ұрлауға арналған қаламгер болған. Жүктеу үшін үлкен сомброда киінген және шұлықтары бар бандито мексикандық екпінмен сынған ағылшын тілінде сөйледі.

Диффамацияға қарсы мексикалық-американдық комитет деп аталатын топ бұл стереотиптік кескінге қарсылық білдіріп, Фрито-Лайд Бандитоның келбетін өзгертуге мәжбүр етті, сондықтан ол жалған болып көрінбеді. 2007 жылы Slate.com сайтына арналған кейіпкер туралы жазған Дэвид Сегал: «Ол мейірімді және ақкөңіл болды, бірақ бәрібір жүгері чиптерін тыңдағысы келді», - деп түсіндірді.

Комитет бұл өзгерістер жеткіліксіз деп тапты және 1971 жылы компания оны жарнамалық материалдардан шығарғанға дейін Фрито-Лейге қарсы үгіт-насихат жұмыстарын жалғастырды.

Бен ағай күріш

Қарт қарияның бейнесі 1946 жылдан бастап Бен Рис ағайдың жарнамаларында пайда болды. Сонымен, Бен кім? Кітапқа сәйкес Джемима тәтесі, Бен және Растус ағай: Кеше, бүгін және ертең жарнамадағы аққұбалар, Бен Хьюстон күріш өсіретін фермер болды, ол өзінің жақсы дақылдарымен танымал болды. Техастың азық-түлік брокері Гордон Л. Харвелл қоректік заттарды сақтау үшін дайындалған коммерциялық күріштің брендін шығарған кезде, ол оны құрметті фермердің атымен Бен-аға айналдырылған күріш деп атауға шешім қабылдады және африкандық-американдық маитра д-дің бейнесін қолдануды жөн көрді. брендтің бет-бейнесі.

Қаптамада Бен ағай өзінің Пуллман Портер тәрізді киімі ұсынған ерлік сияқты көрінді. Сонымен қатар, «Аға» айдары сегрегация кезінде егде африкалық американдықтарды «ағасы» және «тәтесі» деп атайтын ақтардың тәжірибесінен шыққан шығар, өйткені «мырза» айдары. және «ханым» қара емес адамдар үшін жарамсыз деп танылды, олар өздерін төмен санайды.

Алайда 2007 жылы Бен ағай сұрыптарын өзгертті. Күріш брендінің иесі Марс веб-сайтта дебют жасады, онда Бен ағайымыз кеңседе басқарма төрағасы ретінде бейнеленген. Бұл виртуалды бетпе-бет - Марсты қара адамды ересек нәсілдік стереотип ретінде 21-ші ғасырға әкелуге жол болды.

Chiquita банандары

Американдықтардың ұрпақтары Chiquita банандарын жеп өскен. Бірақ бұл жай ғана банандарды жақсы көрмейді, бұл мисс Чикуита, банан компаниясы 1944 жылдан бері жемісті бренд ретінде қолданып келеді. Латын Америкасының сезімтал әшекейлерімен және жалынды латын американдық киімдерімен, екі тілді Мисс Чикуитаны ер адамдар қылқаламға айналдырады. бомбалардың жарнамасы көрсетіледі.

Мисс Чикуитаны Chiquita бананының жарнамаларында пайда болған бразилиялық сұлулық Кармен Миранда шабыттандырған деп санайды. Актриса экзотикалық Латина стереотипін насихаттағаны үшін айыпталды, себебі ол атына жеміс-жидек киіп, тропикалық киімдерді ашты. Кейбір сыншылардың пікірінше, банан компаниясын бұл стереотипке айналдыру одан да қорқақ болады, өйткені банан фермаларында жұмыс істейтін әйелдер, ер адамдар және балалар ауыр жағдайда жұмыс істейді, олар пестицидтердің әсерінен қатты ауырады.

Көлдер майы

Азық-түлік дүкеніңіздің сүт бөліміне саяхат жасаңыз, сіз жергілікті американдық әйелді Land O 'Lakes майынан таба алатын үнді қызы деп білесіз. Бұл әйел Land O'Lakes өнімдерінде қалай танымал болды? 1928 жылы компанияның шенеуніктері сиырлар жайылып, көлдер артында ағып жатқан кезде қолында сары картон салынған жергілікті әйелдің суретін алды. Land O 'Lakes Хиватха мен Миннехаханың үйі Миннесотада орналасқандықтан, компания өкілдері қыздың бейнесін майын сату үшін қолдану идеясын құптады.

Соңғы жылдары Чероки мен Тоскарадан шыққан Х. Мэттью Бархаусен III сияқты жазушылар Land O 'Lakes бейнесін стереотиптік деп атады. Шашына екі өрім, бас киім, моншақ кесте салынған жануарлардың терісін киеді. Сондай-ақ, кейбіреулер үшін бойжеткеннің бейкүнә келбеті Америка Құрама Штаттарында байырғы халықтардың басынан кешкен азаптарын жояды.

Эскимо пирогі

Eskimo Pie балмұздақтары 1921 жылдан бері келе жатыр, ол кезде Кристиан Кент Нельсон атты кәмпит сататын дүкеннің иесі кішкентай баланың шоколад немесе балмұздақ сатып алуды шешпейтінін байқады. Неліктен екеуін де бір кондитерден алуға болмайды, Нельсон. Бұл ойлау тәсілі оны «Мен-айқай салатын бар» деп аталатын мұздатылған тағамды жасауға итермеледі. Нельсон шоколад өндірушісі Расселл С. Стовермен серіктес болғанда, есімі Eskimo Pie және инуитті баланың бейнесі болып өзгертілді. паркте қаптамада көрсетілген.

Бүгінгі таңда Солтүстік Американың және Еуропаның арктикалық аймақтарындағы кейбір байырғы халықтар мұздатылған пирогтар мен басқа да кәмпиттерді, жалпы қоғамда айтпағанда, «Эскимо» атауына қарсы. Мәселен, 2009 жылы канадалық инуит Сиека Ли Виви Парсонс танымал десерттер есімінде эскимоға сілтеме жасап, көпшілік алдында қарсылық білдіргеннен кейін газеттердің тақырыптарын шығарды. Ол оларды «өз халқын қорлау» деп атады.

«Мен кішкентай кезімде қоғамдағы ақ балалар маған бұл туралы жаман айтты. Бұл дұрыс термин емес », - деді ол Эскимо туралы. Оның орнына Инуту қолданылуы керек, деп түсіндірді ол.

Бидайдың кремі

1893 жылы Солтүстік Дакотадағы Diamond Milling Company компаниясының Эмери Карталары өзінің таңертеңгілік ботқасын сатуға кескін табуды мақсат еткен кезде, қазір кремді бидай деп аталады, ол қара аспазшының бетін қолдануға шешім қабылдады. Феррис мемлекеттік университетінің әлеуметтанушысы Дэвид Пилгримнің айтуы бойынша Растус есімі берілген аспазшы бүгінде Cream of бидайға арналған жарнамалық қаптамада.

«Растус тұтастық пен тұрақтылықтың белгісі ретінде сатылады», - дейді Пилигрим. «Тотиялы, жақсы киінген қара аспаз ұлтқа таңғы асты ұсынады»

Растус тек бағынышты емес, білімсіз ретінде суреттелген, дейді Пилигрим. 1921 жылғы жарнамада Растус күлімсіреу тақтасын мына сөздермен ұстап тұрды: «Мүмкін бидайдың кремі дәрумендерге ие емес шығар. Олардың не екенін білмеймін. Егер қателері болса, онда олар Cream of бидайға кірмейді ».

Растус қара адамды бала тәрізді, қорқынышты емес құл ретінде көрсетті. Мұндай қара кескіндер африкалық американдықтардың жеке, бірақ (тең емес) өмір сүруіне риза болды деген түсінікке алып келді, сол кездегі оңтүстіктің тұрғындары антебеллдік дәуірге қатысты ностальгиялық сезімдер тудырды.

Жемима тәтем

Джемима тәтесі, ең ұзаққа созылатын тамақ өнімдерін айтпағанда, ең танымал азшылық «тұмар» болып табылады. Джемима 1889 жылы Чарльз Рутт пен Чарльз Дж. Андервуд өзін-өзі өсіретін ұнды жасаған кезде пайда болды. Неге Джемима? Рутттың айтуынша, бұл атау Джемима есімді оңтүстік маманымен бірге скитті суреттелген шоуды көргеннен кейін шабыт алған. Оңтүстікте, сүтқоректілер өздері қызмет еткен ақ отбасыларға бағынған және бағыныштылар рөлін құрметтейтін қара үйдегі әйелдер болды. Анамның карикатурасы 1800 жылдардың аяғында ақтармен танымал болғандықтан, Ратт өзінің құймақ қоспасын сату үшін минстрель шоуында көрген маманың аты мен ұқсастығын қолданған. Ол жымиып, семіз болып, қызметшінің басына орамал тағып жүрді.

Ратт пен Андервуд құймақ рецептерін Р.Т-ге сатқан кезде. Дэвис Милл Ко., Ұйым Джемима тәтені өнімді сатуға көмектесуді жалғастырды. Джемима бейнесі өнімнің қаптамасында ғана емес, сонымен қатар R.T. Дэвис Милл Co. сонымен қатар Чикагода 1893 жылғы дүниежүзілік көрме сияқты іс-шараларға нағыз африкалық-американдық әйелдерді Джемима тәтесі ретінде шақырды. Бұл іс-шараларда, қара актрисалар Пилигримге сәйкес, Кәрі Оңтүстік туралы әңгімелер айтып берді.

Америка Джемима тәте мен Ескі Оңтүстіктің мифтік өмірін жеді. Джемима соншалықты танымал болып, R.T. Дэвис Милл Ко. Өз атауын Джемима диірменіне ауыстырды. Сонымен қатар, 1910 жылға қарай жыл сайын 120 миллионнан астам Джемима тәтесі таңертеңгілік ас ішетін болды, дейді Пилигрим.

Азаматтық құқықтар қозғалысының артынан, қара американдықтар қара әйелдің үйдегілерге, грамматикалық тұрғыдан дұрыс емес сөйлейтін және оның қызметші ретіндегі рөліне ешқашан дау келтірмейтін үй бейнесі ретінде өздерінің қарсылықтарын айта бастады. Тиісінше, 1989 жылы Джемима тәтесін т.с.с. сатып алған Quaker Oats Джемима бейнесін жаңартты. Оның басындағы орамалы жоғалып, қызметшінің киімінің орнына інжу сырғалар мен кружевкалар тағылды. Ол сондай-ақ жас және едәуір жұқа болып көрінді. Жемима тәтемнің отандасы бастапқыда қазіргі африкалық-американдық әйел бейнесінің орнына пайда болды.

Орау

Нәсілдік қатынастардағы ілгерілеушілікке қарамастан, Джемима тәтем, Мисс Чикуита және осыған ұқсас «спикер-кейіпкерлер» американдық тамақ мәдениетінде қалыптасты. Бәрі қара адамның президент болатынын немесе Латинаның АҚШ Жоғарғы сотында отыратындығын болжау мүмкін болмай тұрған уақытта келді. Тиісінше, олар көптеген жылдар бойы жасаған түрлі-түсті адамдар жасаған үлкен қадамдар туралы еске түсіруге қызмет етеді. Шын мәнінде, көптеген тұтынушылар құймақ қоспасын Джемима тәтеден сатып алады, қораптағы әйел бастапқыда құлдың прототипі болды. Сол тұтынушыларға азшылық топтардың президент Обаманың вафли қорабындағы бейнесіне не жақында Дункан Хайнс кеккок жарнамасына қара түсті кескінді қолданатын кескініне неліктен қарсылық білдіретінін түсіну қиын болуы мүмкін. АҚШ-та азық-түлік маркетингінде нәсілдік стереотиптерді қолданудың ежелден қалыптасқан дәстүрі бар, бірақ 21-ші ғасырда Америка мұндай жарнамаға шыдамы таусылды.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos