Қызықты

Кәмпит қантының тарихы

Кәмпит қантының тарихы

Тірі адамдардың барлығында дерлік қызыл-ақ түсті кәмпиттер туралы біліндім, бүгілген ұшы кәмпиттер деп аталады, бірақ бұл танымал емнің қанша уақыт болғанын білетін адамдар аз. Сенесіз бе, кәмпиттің шығуы жүздеген жылдардан басталады, бұл кәсіпқой да, әуесқой да кәмпит жасаушылар сүйікті кондитерлік өнім ретінде қант таяқшаларын жасаған кез.

Дәл 17 ғасырдың басында Еуропадағы христиандар жаңа жылдық шыршаларды өздерінің Рождестволық мерекелерінде қолдануды бастады. Ағаштар көбінесе печенье, кейде қантқа төзімді кәмпиттер сияқты тағамдарды қолданып безендірілген. Рождестволық шыршаның түпнұсқа кәмпиті түзу таяқша және толығымен ақ түсті болды.

Қамыс формасы

Таныс қамыс пішіні туралы алғашқы тарихи анықтама 1670 жылдан басталады. Германиядағы Кельн соборының хормейері алдымен шопан тобын білдіру үшін қант таяқшаларын таяқша пішініне келтірді. Содан кейін кәмпиттердегі ақ түсті баллондар балаларға ұзақ уақыт қызмет ету кезінде таратылды.

Рождестволық мерекелер кезінде кәмпиттер тарату туралы діни қызметкерлердің әдет-ғұрпы ақыр соңында бүкіл Еуропаға, кейінірек Америкаға тарала бастады. Ол кезде құмыралар әлі де ақ болатын, бірақ кейде кәмпит жасаушылар қант раушандарын қосып, одан әрі безендіруге мүмкіндік береді. 1847 жылы Америкадағы кәмпит қамысы туралы алғашқы тарихи анықтама Август Имгард деген неміс иммигрант өзінің Огайодағы Вустердегі үйіндегі шыршаны кәмпиттермен безендірген кезде пайда болды.

Жолақтар

Шамамен 50 жылдан кейін алғашқы қызыл-ақ жолақ кәмпиттер пайда болды. Жолақтарды нақты кім ойлап тапқанын ешкім білмейді, бірақ тарихи Рождестволық карточкалар негізінде 1900 жылға дейін жолақты кәмпиттер жоқ екенін білеміз. Жолақты кәмпит қамырларының суреттері ХХ ғасырдың басына дейін де көрінбеді. Сол уақытта кәмпит жасаушылар өздерінің кәмпиттеріне жалбыз мен қысқы жасыл хош иістерді қосуды бастады, ал жақында бұл хош иістер дәстүрлі таңдаулыларға айналды.

1919 жылы Боб Маккормак атты кәмпит өндіруші кәмпиттер шығаруды бастады. Ғасырдың ортасына қарай, оның серіктестері Бобтың кәмпиттері кәмпиттерімен танымал болды. Бастапқыда «J» пішінін жасау үшін таяқтарды қолмен бүгуге тура келді. Бұл қайын ағасы Грегори Келлердің көмегімен өзгерді, ол кәмпиттер өндірісін автоматтандыру үшін машина ойлап тапты.

Аңыздар мен мифтер

Кішкентай кәмпит камышының айналасында көптеген аңыздар мен діни сенімдер бар. Олардың көпшілігінде кәмпит қамысы мәсіхшілердің қатыгез жағдайда өмір сүрген кезеңінде христиан дінінің құпия белгісі ретінде суреттелген.

Қамыр «Иса» үшін «J» әрпі болған және қызыл-ақ жолақтар Мәсіхтің қаны мен тазалығын білдіретін деген пікірлер бар. Сондай-ақ үш қызыл жолақ Қасиетті Троицаны бейнелейтін және кәмпиттің қаттылығы шіркеудің негізін қатты тастарда бейнелеген. Кәмпит камышының жалбыз хош иісіне келер болсақ, бұл Ескі өсиетте айтылған шөпті қолдануды білдірді.

Алайда бұл пікірлерді растайтын ешқандай тарихи дәлелдер жоқ, дегенмен кейбіреулер бұл туралы ойлануды жағымды деп санайды. Жоғарыда айтылғандай, кәмпиттерге арналған қамырлар XVII ғасырға дейін болған жоқ, бұл кейбір пікірлерді мүмкін емес етеді.